当前位置:首页 > 话题杂谈 > 莲藕饺子馅怎么调才好吃

莲藕饺子馅怎么调才好吃

2025-03-13 14:15:46 [健康养生] 来源:上海渝朗

主料:金龙鱼饺子粉500克、莲藕水300克、饺馅猪肉馅400克、好吃莲藕2个、莲藕大葱1棵、饺馅生姜30克、好吃香菜1棵。莲藕

辅料:盐适量、饺馅花生油20毫升、好吃芝麻油5毫升、莲藕老抽1勺、饺馅鲜鸡汁20克。好吃

步骤:

1、莲藕准备好食材。饺馅

2、好吃面团材料放进厨师机,用2档揉面10分钟,成为细腻的面团。

3、面板上撒干粉,把面团在案板上揉圆,揉好的面团切开后组织很细腻,这样擀皮的时候就会擀的更薄一些,也不会缩。

4、香菜洗净去掉老根切成末,姜也切成末,大葱同样去根部洗净切末。我喜欢饺子馅放多一点姜,不喜欢不放也可以。

5、莲藕去皮,切掉两头部分,洗干净。用了两个莲藕。

6、先切成段,再竖起来切成片,再切丝,然后切成末,尽量细碎一点。

7、先把猪肉泥、葱末、姜末、香菜末、盐、油、老抽和鲜鸡汁混合在一起,搅拌均匀。

8、再加入切好的莲藕末,再搅拌均匀,饺子馅就做好了。

9、面团在面板上搓成均匀的长条,再用刀切成大小均匀的面剂子。

10、撒上面粉,用手掌按扁,边缘薄中间厚。全部都按扁。

11、把切好的面剂子按扁,再擀成边缘薄中间略厚的饺子皮。

12、取一个饺子皮,放入一勺饺子馅。

13、两手一起用力,挤一下,饺子就挤好了,又快又饱满。

14、全部做好的饺子,摆一起,看着心里好满足。

15、锅里加水烧开,下入饺子煮熟,美美的开吃吧。莲藕馅脆脆的,很清新,饺子皮也薄,特别好吃。

“冬天除了包白菜馅的饺子,那就是莲藕的了。话说这种饺子的包法,我还是跟

一如小朋友学的呢!小老师很有耐心,教的也很认真。把几个小朋友都教会了,

真棒!”

食材明细

肉馅250克

莲藕一节

面粉500克

50克适量

葱适量

姜适量

花椒面适量

胡椒面适量

花生油适量

盐适量

咸鲜口味

煮工艺

三刻钟耗时

简单难度

莲藕水饺的做法步骤

1

肉馅中分次加入水,充分搅拌均匀。

2

肉馅中加入葱末,姜末,花椒面,胡椒面,盐。花生油在锅中加热至冒烟关火,晾凉后倒入肉馅中。

3

莲藕洗净,去皮,切丁,放入肉馅中充分搅拌均匀。

4

面粉中加入香米面,用水和成光滑的面团,醒20分钟。

5

将面团搓条,揪剂。

6

将面剂摁扁。

7

用擀面杖擀成圆皮。

8

放入肉馅,包好。

9

锅中水开,将饺子煮熟。

小窍门

莲藕先竖着切成片,再切成丝,最后切成丁,这样藕丁切得既快又好。

(责任编辑:知识常识)

推荐文章
  • 特别喜欢吃四川的油碟,正宗的油碟是怎么调出来的?

    特别喜欢吃四川的油碟,正宗的油碟是怎么调出来的? 火锅不仅因其独特的口味和丰盛的美食,而且因其含义和繁荣而成为最受欢迎的美食。吃火锅时,通常是一个家庭聚会。它叫做团团圆。有辣味和非辣味的火锅,一般来说,老年人和儿童不能吃辣味火锅,因此可以选择辣味火锅 ...[详细]
  • 地板怎么拖又快又干净

    地板怎么拖又快又干净 互联网为我们提供了丰富的学习资源,而【地板怎么拖又快又干净】是我们经常在网络上搜索的内容之一。让我们一起深入了解这个话题,为自己的生活增添更多的智慧和技能!1、要先将地面扫干净,然后按照从卧室、客厅、 ...[详细]
  • 菽是指什么(豆类的总称)

    菽是指什么(豆类的总称) 最近,【菽是指什么豆类的总称)】在互联网上备受瞩目,许多网友都在寻找相关的知识和信息。小编也为大家整理了一些关于【菽是指什么豆类的总称)】的资料,并撰写了本文,希望能够帮助大家更好地理解和认识这个话题 ...[详细]
  • 怎么学服装设计(从一名服装设计师助理做起)

    怎么学服装设计(从一名服装设计师助理做起) 在这个瞬息万变的社会中,我们需要不断学习和适应各种生活场景,掌握生活百科的知识是必不可少的。【怎么学服装设计从一名服装设计师助理做起)】就是网友经常搜索的热门内容,下面和小编一起去了解下具体的内容吧! ...[详细]
  • 夏季最愛吃的素餡餅,皮薄大餡又柔軟,做法真簡單

    夏季最愛吃的素餡餅,皮薄大餡又柔軟,做法真簡單 .wrap1 {width: 100%;}.box1 {width: 100%;height: 0px;/* 16:9padding-bottom:52.25%,4:3padding-bottom:7 ...[详细]
  • 为什么辟谷在冬天,历史上有什么诡异事件但其实是很有科学道理的

    为什么辟谷在冬天,历史上有什么诡异事件但其实是很有科学道理的 风潮来袭!最近,无论是在微博、知乎还是豆瓣,都能看到关于【为什么辟谷在冬天,历史上有什么诡异事件但其实是很有科学道理的】的讨论。小编也忍不住好奇心,去探寻了其中的奥秘,现在就来跟大家分享我的收获。一、 ...[详细]
  • 无霜冰箱不结冰的原因 无霜冰箱为什么不会结冰?

    无霜冰箱不结冰的原因 无霜冰箱为什么不会结冰? 【无霜冰箱不结冰的原因 无霜冰箱为什么不会结冰? 】最近这个话题在互联网各个社交平台和工具上非常火爆,小编也没有完全理解其中的意思,所以多方搜索查询了些资料并写了本文,下面就和各位网友分享下小编所了解 ...[详细]
  • 为什么减肥要喝苏打水,减肥期间能喝苏打水吗

    为什么减肥要喝苏打水,减肥期间能喝苏打水吗 生活中的点点滴滴,蕴含着无尽的智慧和经验,让我们一起探索生活中的各种小知识吧!搜索到这篇文章,相信您一定对【为什么减肥要喝苏打水,减肥期间能喝苏打水吗】相关的内容比较感兴趣,下面请随小编一起来了解下具 ...[详细]
  • 米粉怎么炒才会又香又滑

    米粉怎么炒才会又香又滑 炒米粉的技巧1、选择好的米粉最关键没有好的米粉,技巧再好也难炒出好吃的米粉。好的米粉应为粉状或片状,干燥松散,均匀无结块。以适量的温开水冲泡或者煮熟后,经充分搅拌呈润滑的糊状。次米粉则为块状,稍有结块 ...[详细]
  • 中国有多少座核电站,我国一共有多少座核电站?

    中国有多少座核电站,我国一共有多少座核电站? 【中国有多少座核电站,我国一共有多少座核电站?】相关内容最近在网络上关注度非常高,经常会有网友去搜索,那么具体是什么情况呢?请跟随小编一起来了解下吧!一、核电站中国有几个?目前,中国建成/在建的核电厂 ...[详细]
热点阅读